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【养生】夏季养生多吃4类食物

2018-06-12 10:07:57   来源:本站   作者:本站    浏览人数:

转眼炎热的夏季就快速的到来,在漫长的高温季节里,养生食物通常是随着季节不同,而选择的食物也有所不同。现在生活压力太大,大家更加重视健康养生,特别是四季养生,那么中医推荐夏季养生吃什么呢?

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中医推荐夏季养生吃什么?


1.凉拌秋葵

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秋葵,是炎热的夏季中可以经常食用的食材,秋葵具有十分好的保健作用的蔬菜。秋葵含有丰富的粘性物质,能够提高胃肠道的蠕动作用,同时对人体的关节起到一定的润滑效果,秋葵的食用方法也比较多,有凉拌、也可以清炒煮汤等。凉拌更是最简单的做法了,把秋葵入沸水里汆熟,配上自己喜爱的调味,即可享用。


2.姜汁西瓜饮

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夏日里的西瓜,最清凉解暑,所以大夏天最热门。但是西瓜性凉,是不能多吃的,特别是胃肠道不好的人员,更需要注意的,但是如果喝一杯姜汁西瓜饮就影响不大了,用生姜汁来中和西瓜的寒性,可以选择嫩姜在使用,嫩姜的辣味比较小。做法也是非常方便的,在用榨汁机压制西瓜的时,只要放进生姜片就可以了。


3.消暑的三豆粥

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盛夏的时节很多人喜欢喝绿豆粥绿豆汤,通常绿豆以外,还可以再加入一些黑豆和赤小豆,熬制以后就成了三豆粥,功效更是显著,而且不需要担心绿豆的寒凉性质。三豆粥是从扁鹊的“三豆饮”演变来的。“三豆饮”是中医中一道著名的处方,黑豆、绿豆、赤小豆皆有祛湿利水、清热解毒的功效凉。对于夏季深受热邪、湿邪困扰的人来说,非常合适。如果不喜欢喝粥,也可以磨成豆浆喝,效果是一样的。


4.祛湿水

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暑期湿度大,体内的湿气也随之累积,大暑宜祛湿。薏米的祛湿功效,大家都很熟悉。让人担心的是,薏米性微寒,不宜多食。今天推荐的是不寒凉的祛湿薏米水。将薏米放热锅里翻炒,炒至有点微微的焦,晾凉后装密封的容器中,经常取一些泡水喝。


夏季养生营养原则:


1.要补充足够的蛋白质:这是因为高温条件下,人体组织蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,从而引起负氮平衡。因此,蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%,每天的供给量须达100克左右,并注意补充赖氨酸。


2.要补充维生素:这是因为热环境下维生素代谢增加,此外,汗液排出水溶性维生素增多,尤其是维生素C,此外汗液中还有维生素B1及B2。因此,在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上,大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A,对提高耐热能力和体力有一定的作用。


3.要补充水和无机盐:当机体大量出汗或体温过高时,不但体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾;而缺钠可引起严重缺水,所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分蒸发量。


4.夏季饮食调养,除了要注意补充一些营养外,还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。


适宜食物:


1.主食及豆类的选择:绿豆、赤豆、小米等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。


2.肉蛋奶的选择:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。


3.蔬菜的选择:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。


4.水果的选择:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。


饮食禁忌:


1.夏天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。


2.切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄。


3.夏季忌暴饮暴食。


4.不要大量补水,大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。


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